一、 定期保养的意义：
制冰机在使用过程中，需要从周围环境中吸入空气，与冷凝器进行热交换后，再将热空气排出。
因此，环境中的灰尘和油污会逐渐堆积在冷凝器的翅片中间，降低冷凝器与周围环境进行热交换
的效率；另外，在制冰过程中，由于蒸发盘的温度很低，水中溶解的 Ca2+、Mg2+离子很容易与水
中溶解的 CO2结合，生成碳酸钙、碳酸镁(俗称水垢)，沉积在蒸发盘上，降低蒸发盘与水之间的
热交换效率，同时还会堵塞位于蒸发盘冰格底部的通气孔，造成收冰时通气不畅。
制冰机热交换效率的降低，会造成：1、制冰量降低；2、机器运行时电流增大，机器的耗电量增
加，电气部件的使用寿命降低；3、制冷系统运行压力升高，压缩机等关键部件的使用寿命降低。
蒸发盘冰格底部的通气孔堵塞，会造成收冰时间过长，冰块过度融化，冰形不完整，产冰量低。
通过定期保养，能够恢复制冰机的热交换效率，使蒸发盘冰格底部的通气孔排气通畅，排除制冰
机的部分潜在故障，使制冰机处于良好的工作状态，达到提高制冰量，降低耗电量，减少维修费
用，延长机器使用寿命的目的。
二、
定期保养的经济性分析：
二、
定期保养的经济性分析：
定期进行保养工作，能够显著地降低制冰机的运行费用。下面我们以 Manitowoc（万利多）600
磅制冰机为例，对定期保养工作的经济性进行分析：
测试条件：美国制冷协会 810-95 (ARI Standard 810-95)标准，即环境温度 32℃，水温 21℃，
水压（2.1±0.3）Mpa，机器周围空气清洁、流通
从上表可以看出，如果进行定期保养，一台万利多 600 磅制冰机一年能节约水电费 1341 元。如果
考虑定期保养对降低制冰机的维修费用、延长制冰机的使用寿命等方面的贡献，以及更低的故障
停机时间对营业的支持，那么可以说，实行定期保养工作，能大大降低制冰机的运行费用，带来
显著的经济效益。
保养内容 保养周期
清洗空气过滤网（MC 系列） 十五天
一、水系统检查保养
检查水泵运行是否正常
检查并清洗进水电磁阀
有排水阀的制冰机，检查、清洗排水阀 三个月
检查溢流管是否插紧
检查排水功能是否正常
运行清洗程序，对水系统进行清洗和消毒
二、制冷系统检查保养
清洁冷凝器，矫正翅片
检查冷凝器处纸挡板是否固定好
检查制冷回路上是否有油迹（泄漏）
记录一个制冰周期的时间，确认是否正常 三个月
检查压缩机运行是否正常
检查冷凝风机运行是否正常
检查冰的厚度是否正常
检查制出的冰的重量是否均匀
三、电气系统检查保养
检查电源线及导线是否破损、老化 三个月
检查电线插接头是否插紧
检查控制板功能是否正常
检查蒸发温控功能是否正常
检查定时器功能是否正常
检查功能开关是否正常
清洁冷凝风扇叶片
对储冰箱、水槽进行清洗和消毒 六个月
拆卸水管、喷淋嘴、分水管、溢流管、,水帘板等，进行清洗
和消毒
以上定期保养工作，对保持制冰机的运行效率非常重要。推荐的保养周期是基于空气流通且干净
的使用环境，如果制冰机的使用环境差，那么需要适当缩短保养的周期。
有些保养工作有较强的专业性，可以向西安华怡厨具有限公司（电话：15829631435）咨询有关操作方法。建议聘请本公司的特约维修商为您提供定期保养服务。
